Item: 小後苑 Backyard Jr.
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Author: ✿琇ちゃん✿

信義區餐酒館不可少的口袋名單!

無論是公司聚會、節日慶祝或下班小酌，
餐點創意又有品味的小後苑絕對是都市人時尚首選，

就在繁華的信義商圈內的信義新天地百貨A9的3樓，
從市府站過來相當方便，相對於其他早早打烊的店面，
小後苑陪著想乾杯暢聊的朋友們一起享受夜晚微醺的時光，
就算待到快晚上12點也還有捷運可以坐回家，

燈光美、氣氛佳且食物不僅好吃還創意十足後面會再幫大家介紹，

滿天黃澄澄的燈泡映照在桌面上，浪漫氣氛爆表，
加上綠色植物和質感沙發的擺飾，
讓人踏入這個高級餐廳卻彷彿推開家裡後院大門一樣放鬆自在，

戶外區的位子也很有氣氛，高腳桌椅和沙發區面對信義區的廣場，
假日和朋友們來的話可以好好享受那種洋派造飲則盡，期在必醉的灑脫，

不過戶外區蚊蟲較多，夏天也比較熱，
通常店員會優先安排坐在室內，外面就賞賞風景拍拍照唄

室內的沙發和燈光瀰漫溫暖氣氛

一進門就會被店內外滿滿珍貴的藏酒給吸引，

專業的收藏和琳瑯滿目的威士忌，難怪這邊又被稱為威士忌博物館，

如果是開車前來不能喝酒的話，也非常推薦嚐嚐他們家的料理，
西式的擺盤揉合了台灣本土新鮮食材，
更重要的是，餐點每一道都很精心給客人留下印象，
第一次來就深深愛上這個充滿學問的地方。

今天點的是套餐，順帶一提，水資($80) 餐酒搭配pairig為($1500):
1.冷前菜
開門見山的驚艷!青翠的山茼蒿葉(Crown Daisy)吃起來有剛烤出來的海苔味，
口感清脆化在舌尖上，彷彿落葉般堆疊出自然的美味，
翻開茼蒿下是以醋醃製的金蘭魚(山焦魚)，魚片鮮嫩美味，配上Tabasco和酸豆風味一絕。

2.熱前菜
(1)干貝非常鮮嫩甘甜，平常習慣吃炙烤的話可能會覺得有些生，
干貝上有魚子醬，底下有白蘿蔔混著西芹和葡萄柚醬汁，濃郁的醬汁中帶有葡萄柚的清爽十分棒。

(2)酸甜鹹具備的湯品由番茄、哈密瓜和蛤蜊組成，看似完全不相干的東西卻相輔相成，
鹹甜的瓜茄將蛤蜊的鮮嫩甘甜更加襯托，海鮮的滋味和蔬果的酸味讓湯頭味道更精緻。

(3)乍看會以為進入甜品的漂亮前菜，手工巧克力底下是油脂豐富又營養的松子，
甜菜根熬煮後無土味也更加順口，可可堅果香配上甜菜根意外地搭。

3.這道菜很有創意，以香吉士(Sunkist)吉利丁蓋在綴有小花的南瓜燉飯上，
像是蹲在一池湖水旁想看清楚湖底有什麼，服務生貼心建議將吉利丁拌入飯中一起吃，
柑橘味道的吉利丁配上小卷Q彈度加倍，新鮮的小卷加上酸甜的滋味讓人吃了多道前菜後仍然垂涎。

4.主餐2種都有試吃，Yuli覺得份量都很剛好且創意度很夠，其中以牛更加有印象，
酸甜雞($1980)這道雞肉料理很酷炫，正餐卻有焦糖拿鐵味道，使用了雪莉醋、蛋黃醬和肉桂提味，蔬菜部分是芥藍；

甘脂牛($2380)牛小排質地和熟度洽到好處，色澤和香味都很馥郁，
娃娃菜(Baby Cabbage)上有酥脆的麵包丁，也有使用洛神花(Roselle)，實在是讓人齒頰留香。

5.甜點是奶油乳酪搭配莓果和巧克力