某天騎著腳踏車穿梭在巷弄中，看到雞蛋糕3個字，
心中浮起一些有趣的事情，便嘴角彎彎地踢下停車桿，推開店門。
「YUCIREN 魚刺人」取自南投縣魚池鄉的諧音，
不僅是老闆的家鄉，也是台灣的中心所在，
魚刺人的創始店在台中的審計新村，記得假日總是大排長龍，
除了各縣市的分店以外，在美國及中國也有據點，
真的可說是台灣之光呢!
熱騰騰且風味天然的雞蛋糕，即便今天仍然是熱門的街頭小點心，
口感、造型隨著店家而不同，
Yuli喜歡表皮有脆度，吃起來比較扎實的雞蛋糕，
這次造訪的是台北的魚刺人雞蛋糕(師大店)，
光是菜單上推陳出新的口味，
就讓人每種都想嚐嚐看
最後選了鹹蛋黃口味的雞蛋糕，
酥脆的外皮散發著剛出爐的熱氣，
蛋奶濃濃的的香氣直衝而來，絲滑的鮮奶油和著雞蛋糕鬆彈的內層，
咬下去時，那種簡單而純粹的童年滋味襲上心頭，
在當前許多食品添加物的飲食文化中，只以蔗糖調味，
採用契作小農的無毒雞蛋、台南禾香牛奶等優良食材的魚刺人更顯得珍貴，
吃得天然無負擔，同時又能解饞，
飲品和雞蛋糕也都可見魚池鄉的在地食材-台茶八號，
台茶八號俗稱「魚池紅茶」，是以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育出來的紅茶，
須注意一般說的「紅玉」指的是台茶十八號，雖然魚池鄉也有栽培，
但是「魚池紅茶」和「紅玉」並不是同一種紅茶。
招牌的「魚池阿薩姆」雞蛋糕是以台茶八號為基礎製做而成，
阿薩姆紅茶濃郁甘醇的香氣中略帶有蔗糖味道，也因此常做為經典奶茶的代表，
除了茶類，咖啡拿鐵類也很香濃，
要準備考試了，就來一杯必勝拿鐵吧。
老宅內有許多古早味的物品，在品嚐精巧的雞蛋糕時，
還能一邊環視店內的擺設，
十年前從一台偉士牌行動餐車起家，
所以店內結合了這份初衷，
一進門就能看到這些歷史骨董，
二樓位子很多，一旁就是水塔，
水聲中看著若隱若現的天空，剎那間還真的有種飄到郊外的感覺，
柔和的黃光和木桌椅，營造出單純自在的「家」，
在這邊看書或是做事情很優閒，
營業到晚上七點，時間在這邊似乎也慢了下來，
樓梯間的恐龍有點跳XD文青的風格就是讓人在平淡中會心一笑，
不過下樓時要小心，不要踢倒恐龍們，
魚刺人的LOGO非常可愛，給人兩小無猜的fu，
每一個角落都用心布置，像是小時候一個角落就是一個扮家家酒的天地，
寧靜的巷弄中，望向窗外，
心想:沒想到臺北也有一個如此可愛的一方，
尤其喜歡掛著燈泡，感覺像是旋轉木馬般的位子，
不僅那根柱子可以偽裝男友視角XD手機靠著柱子設定自拍模式以外，
還可以望向外頭的樹冠綠意，
在那樣一個單純的午後，享用紙船造型的雞蛋糕，
鹹鹹的蛋黃酥、甜甜的鮮奶油、焦脆的雞蛋糕，那是一種簡單卻難以被取代的回憶，
把簡單的東西做到最好並不容易，在都市的蛋黃區中獨自回味這一分純粹，
莫忘初衷
地址: 台北市羅斯福路二段30巷13號
營業時間: 10:30~19:00
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