OS:生日要送什麼啦
這10款根本就是藝術的蛋糕都是在推出時紅極一時的經典,
以下YULI排序只是隨意,每個在心中都各有特色,
都是親自吃過喜歡的蛋糕,照片因為有些急著吃拍得不好還請笑納,
這些蛋糕的美感和驚喜度都是超越照片本身的:

1. Camellia法式甜點】夏洛特蛋糕

外圈使用酥軟的手指海綿蛋糕~裡面則是不甜膩的卡士達醬~.
手指餅乾除了做成提拉米酥之外,作為蛋糕的圍邊裝飾也很美,
上面鋪滿當季的水果
這款若有興趣可能要洽店家,
因為目前看不到這款搭配,之前去店內吃下午茶則是迷你版的。
-地址: 宜蘭縣冬山鄉中城路202號
-營業時間:11:00-18:00(週二公休)
-電話:(03)958-8496


2.【Pierre Marcolini瑪歌尼尼】「瑪歌生日誕」(6吋/$1500)
Pierre Marcolini是比利時巧克力大師之名,的確全球知名的巧克力如Neuhaus、和Godiva 也都是源自他的家鄉。
剛拿到這顆蛋時YULI還在想要怎麼吃,整個就是藝術品阿!!
最大的蛋,不饋是世界巧克力凌駕Godiva之上的精湛技術,擊碎後巧克力片全部吃完也不會膩,
大蛋的裡外藏了很多小金蛋,小金蛋的笑臉有點滑稽的可愛,
蛋糕體是以古巴莊園巧克力結合黑巧克力,獨特的濃郁風味混著黑醋栗酒和萊姆酒創造豐富口感,
圍著蛋的榛果坎培脆片讓人彷彿回到童年,這是一個讓人驚喜又難忘的藝術傑作。
-原本新光三越有店,目前已結束台灣代理,想吃又不想到比利時去可以選近一點的日本銀座店、GranSta店(JR東京駅)或是羽田機場店。


3.【Black as chocolate 】經典巧克力蛋糕(依尺寸$410~3990/最小為4吋)
外層高濃度比利時巧克力勾勒出玫瑰花型,
黑巧克力的苦甜恰到好處,
內餡柔滑的口感與全巧克力戚風蛋糕交織出一流的味道,
喜歡巧克力的人絕對要收藏的一款。
-地址: 台北車站一樓售票大廳南2門(BAC Cake&Sweets 台北微風北車門市)
-營業時間:10:00-22:00
-電話:(02) 2331-5177


4.【暖陽‧洋菓舖】花藝蛋糕(訂做4吋/$3080)
這個價位以蛋糕來說算是非常高,
因為是特別訂製的,當拿到蛋糕後絕對會發出很大聲的驚嘆:太美了!
喜歡花草的人,可以依據喜好跟店家溝通,
不管乒乓菊、洋桔梗、紫陽花、大理花或是玫瑰通通能做的維妙維肖,
強烈的視覺饗宴,蛋糕一拿出來立刻成為矚目焦點,
顏色也能指定,所以每個壽星的蛋糕絕對是獨一無二,
偶爾奢華一下,感受美學和花藝師精湛的技藝,
讓生活增添更多香料;
這次的設計是優雅的半月形裝飾,蛋糕盛開著山茶花,
綴以櫻花、繡球花及蘋果花,淡淡的粉紫讓整個寒色系更加柔和清爽,
最喜歡藍色的YULI一輩子都忘不了著個蛋糕。
漂亮的蛋糕好吃嗎?
糖霜的花體搭配微苦的抹茶磅蛋糕很協和,蛋糕夾著綿密的抹茶牛奶醬,
砌一壺茶,完美絕配。



5.【SEASON Artisan Pâtissier】感官花園蛋糕Garden of Senses (依尺寸$660~1500/最小4吋)
滿溢的新鮮莓果大紅大紫的好應景,這對於現在養生但又想大啖蛋糕的族群來說,極具吸引力呀,
蛋糕體是鳩康地(Biscuit Joconde)蛋糕,也就是杏仁海綿蛋糕,
相較於以前那種空氣感十足且有彈性的海綿蛋糕,
Biscuit Joconde因在製作過程會用酒糖液滲入蛋糕體,所以口感偏濕潤喔,
周圍的焦糖有如焦糖布丁般脆,推薦給喜歡莓果的人,
上面還有金箔喔
-地址:台北市大安區敦化南路一段295巷16號
-營業時間:11:30–20:00
-電話:(02)2708-5299

IMG_2892.jpeg
***補充一下:
SEASON的店也很美喔,餐點也很用心創意,
像是午茶(最左)的舒芙蕾還有(中間)撒開心果的好看又好吃



6.【Color c'code 凱莉小姐】 黑色經典(6吋/$520)

只要用的是比利時進口巧克力通常都是味道保證,
滿滿如絲綢般柔順的巧克力甘納許,內餡夾著乳酪卡士達,
巧克力控別錯過阿。
-地址:台北市大安區羅斯福路三段107號
-營業時間:12:00–20:00(五六21:00)
-電話:(02)2364-9777


7.【凡內莎烘焙】五月印象-栗子桂花慕斯抹茶蛋糕(6吋$999)
凡內莎烘焙工作室(Vanessa's Bakery )每一樣產品都以畫作取名,
「五月印象」讓人想到印象派大師雷諾瓦(Auguste Renoir )畫中洋溢的溫馨風格和明亮色調,
酥軟的手指蛋糕上美麗的蛋白奶油雕花,
綠色的奶油霜是苦甜的抹茶口味,紅色的部份則是微酸的覆盆子口味,
傑諾瓦士(Genoise)海綿蛋糕和達克瓦茲(Dacquoise)泡沫般的蛋糕體超好吃,
一層層夾著蜂蜜桂花凍、還有很秋天的栗子奶凍,
想嘗試新口味的人可以嚐嚐唷。
-地址:宜蘭縣三星鄉行健溪一路一段105號
-營業時間:9:00-18:00(六日休息)
-電話:0905-337-709


8.【花園腳印】靜岡抹茶兔兔蛋糕(4吋/$350)
很便宜的蛋糕,適合喜歡小動物的人,
蛋糕本體是抹茶慕斯,兔子的身上覆蓋巧克力,
兔子本體是超好吃的乳酪(只是要吃掉這麼Q的兔子還真不忍阿)
-地址:新北市板橋區文化路一段286巷8號
-營業時間:12:00-19:00(週一公休)
-購買網址:https://gardenfootprint.oddle.me/zh_TW


9.【Oh! Cake】月球蛋糕(依尺寸$900~1200/最小4吋)
超夢幻月球燈蛋糕,蛋糕口味、蛋糕體顏色、淋面顏色皆可自行搭配,
這款的訂作內容是:伯爵茶戚風蛋糕、黑藍紫白的夜空漸層設計,
淋下的白巧克力還有oreo脆片在裡面,
配上茶蛋糕相輔相成,
月球燈上面是HAPPY BIRTHDAY(文字可自訂),
蛋糕跟燈會分開包裝所以免擔心滾落,燈現在就當擺飾收藏,美好的回憶。
-地址:無店面,自取地點靠近六張犁捷運站
-預購時間:大概是每月20號預訂下個月,但實際日期請看粉絲團或加入line

10.【上城UPTOWN】法芙娜經典(依尺寸$750-1580)
這款蛋糕是法國法芙娜(Valrhona)巧克力進口台灣後該店開創的頂級巧克力蛋糕,
並在2019年獲蘋果日報巧克力組評比第一名;
底層是榛果巧克力巴芮(Barry)脆片,
蛋糕體為加了覆盆子利口酒的巧克力戚風蛋糕,
內餡為覆盆子,香濃的法芙娜巧克力配上新鮮的草莓、蔓越莓讓人倍感幸福。
-地址:台北市信義區松高路11號B2F (誠品信義店)
-營業時間:11:00~22:00(五、六23:00)
-電話:(02)8789-3388 #1959


猜猜YULI最喜歡哪個蛋糕呢?
坦白說,這些都是真正吃進心中的蛋糕,
最重要的是送的人的心意,即便一年過一年,
這些蛋糕所代表的不是只有美食,
而是在心中那個當下的悸動,
硬要挑的話,瑪歌尼尼實在是太可愛了,
雖然台灣吃不到,但是小蛋人的微笑永遠是那麼甜在我心田。


每年的生日除了蛋糕,當然少不了禮物和驚喜嚕,

有機會再跟大家分享禮物特輯囉,
要蒐集歷年蛋糕禮物真是大工程捏(拭汗
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2020持續更新

這款蛋糕ig上好像很多人以為是石頭或藝術品(唯獨椅墊騙不了大家
11.【漢克自肥甜點】(6吋/$1580)
光滑的亮面可不簡單呢,極光般的夜空非常夢幻,
本來擔心吃完嘴巴會不會變成綠巨人浩克(雖然他是Yuli最喜歡的英雄角色ㄆ
但意外的完全沒有染色,而且內餡是酸甜的黑醋栗和藍莓的味道,
味道很清爽,怕奶油的人這真是很適合的選擇(雖然Yuli本人是奶油控)
果醬夾心層和和奶霜幕斯層吃起來口感都很滑順美味
-地址:略(無實體店面,要線上訂)
-營業時間:略
-連絡電話:略

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