【準備食材】約2-3人份
雞蛋 2-3顆
低筋麵粉 35-50g
細砂糖 15-20g
鮮奶 15-20g
奶油 10g
糖粉 自行依需要添撒

【道具】
過篩網
打蛋器

STEP1:
手上的容器要乾的，把蛋白蛋黃確實分開，蛋白的部分混入細砂糖，用自動打蛋器(先低速打出泡泡再高速)打成勾狀

STEP2:
加入蛋黃、過篩的低筋麵粉、鮮奶，並把麵糊輕輕拌勻

STEP3:
平底鍋抹些許奶油防沾黏，接著將麵糊倒入慢煎(表面起泡時就可翻面)

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