YULIKO x 琇的異世界*｡ﾟ

(經典檸檬口味6顆材料)
> 無鹽奶油50克
> 低筋麵粉50克
> 細砂糖50克
> 檸檬1顆(會刮檸檬皮屑增加香味、10c.c檸檬汁)
> 雞蛋1顆
> 無鋁泡打粉2克
> 鹽1克
> (若要做其他口味可準備抹茶粉或可可粉)
(作法)
1.奶油部分
無鹽奶油50克以小火融化(不要煮到滋滋滋焦化)
2.麵粉部分
低筋麵粉50克(使用過篩器讓粉更細緻)+無鋁泡打粉2克+鹽1克
※這個步驟時若你要做其他口味的話，抹茶粉可加4克，可可粉可加10克
3. 甜蛋液部分
檸檬屑屑+細砂糖50克+打整顆蛋，電動打發器雙頭打發約1分鐘
4.把步驟2的麵粉部分分次慢慢加到步驟3的甜蛋液中，用刮刀翻拌勻，加入10c.c檸檬汁
5.步驟4麵粉跟蛋液混勻後，把步驟1冷卻的奶油分4-5次加入，攪到油水不再分離後半成品蓋上保鮮膜冰起來。

第2天，
> 模具抹上奶油並撒上低筋麵粉些許(可用過篩器灑粉更均勻，撒粉是為了避免沾黏)
> 半成品裝到擠花袋內，擠到模具內後把模具輕輕對桌子敲幾下，這動作會讓蛋糊更平整且避免氣泡

> 烤箱預熱到170度(溫度到了記得夾出溫度計喔)，然後烤個17分鐘就大功告成了