Item: TOASTERiA CAFE
Rating: 5
Author: ✿琇ちゃん✿

台中草悟道必訪店家TOASTERiA CAFE集結多國美食於一身，
以前Yuli在台北拜訪過東門站永康街商圈附近的吐司利亞後就很喜歡，
現在台中也多了新分店，

無論想吃地中海、中東或是西班牙料理這邊都是一秒到國外餐廳的任意門阿!

交通十分方便，開車前來的話可以直接停在草悟道廣場地下停車場，
電梯上來後還能逛逛特色市集，

這陣子的植物文青盛宴整個樓梯旁和天花板都是蓊蓊綠意，

無論往上看或往下走都有漂亮的觀景植物，

猶如城市中的小綠洲，給人心情萌芽出一片欣欣向榮，

明明在市區用餐卻感覺像是坐在公園野餐，

早上來陽光刺眼且人潮較密集，比較偏好晚上來，燈光下的植物頗有氣氛，

吐司利亞草悟廣場PARK2店的空間設計寬敞明亮，

各種形狀的燈飾搭配拱形窗在夜晚時特別有氣氛，

地上採用幾何圖騰花磚，桌面則是大理石，建料的採用都別具巧思，
牆面在燈光照映下閃爍著金色，整體用餐環境舒適有格調，

餐點的擺盤都很有水準，份量也比預期的多，
有2樣單品特別喜歡，

首先是中東色彩濃厚的「香蒜茄泥胡姆斯(hummus bagdad)」($295)，
阿拉伯語hummus指的是鷹嘴豆泥，
以前在埃及和以色列三餐很常吃鷹嘴豆，
作為素食的中東料理，豆類營養價值很高，
這道菜吃起來口感軟綿香濃，帶有像是栗子的香氣，
鹹香中帶有檸檬汁的酸以及白芝麻醬的濃郁，
自製哈里薩醬harrisa sauce增添了辣味的香氣，
harrisa sauce這種醬在摩洛哥飲食中很常見，而在台灣一些高級的店會把它拿來搭配魚肉上，
它不是真的很辣，雖然有加紅辣椒但也會加蒜泥、葛縷子或香菜等；
另外，盤中還有墨西哥常見的烤甜椒騷莎(bell pepper salsa)，
酸甜的莎莎醬可以裝到隨餐附的皮塔餅中夾著橄欖一起吃，
烤過的皮塔餅本身也是地中海地區或中東特色食物，搭配鷹嘴豆泥或是餡料沾著吃都風味絕佳。

另一道喜歡的單品是「火烤章魚腳」($460)，
肥美的章魚腳經過煎烤外皮脆而內裏彈牙，
底部有地瓜泥，盤中還有酸奶、頂級大蒜油和哈里薩醬增加味覺層次，
菜色都並非單一味道，創意十足讓人唇齒留香，

風乾番茄雞肉奶油白醬義大利麵($405)
以白酒奶油醬和佩科利諾羅馬諾起司(Pecorino Romano Cheese) 為基底，
這種起司是以綿羊奶製作，帶有濃郁的鹹味，和常見以牛奶為基礎的帕馬森起司吃起來很不同，
風乾番茄把整個番茄的香更加集中在味蕾中，
馥郁香醇的百里香(thyme) 讓雞腿肉和麵的本體都瀰漫著誘人滋味，
順帶一提，有提供每人1小杯現打新鮮番茄汁解膩，
一餐下來吃的營養又飽足，且深深覺得番茄真是好東西啊，

飲品推薦「檸檬薄荷康普茶zestea (lemon&mint) kombucha」($155)，
康普茶曾經在西方紅過一段時間，是一種由茶、糖和益生菌種發酵而成的「活」飲品，

伯爵紅茶($115)若想調成鮮奶茶店家會附上一小杯鮮奶，茶葉不要泡太久以免苦澀，

用餐的過程中貼心的店員都會詢問餐點，服務非常周到熱情，

吐司利亞的餐點幾乎都帶有麵包、佛卡夏或是吐司等，
烤的都非常香脆，且口味不盡相同，像是義大利麵的麵包吃起來有鹹鹹的椰香味，
單吃麵包或沾醬吃都很美味，

每道料理都融入地中海料理的精神，多種的醃菜、醬料、香料和起司，
無論是早上來吃早午餐或是晚上的饗宴，吐司利亞總是讓人食指大動

下面是白天時拍的植物，像寶石一樣讓人想打包阿