Item: 角藍色
Rating: 5
Author: ✿琇ちゃん✿

角。藍色cafe位在天母棒球場對面的巷弄中，離美國學校也很近，
餐廳從外觀看就很吸引人，
店內外有張貼很多音樂相關的訊息和海報，

菜單上有提供自製輕食和甜點等料理，飲品則有精釀啤酒和咖啡等，
餐點都是真材實料現做，鹹派和法式吐司都是熱門品項，
鹹派餐($280)有附健康的沙拉以及$150內的飲料，

剛出爐的鹹派酥皮非常香，內餡也很扎實，

他們家的熱可可邊緣喝起來有鹹味，讓可可的苦甜更加襯托，
主要是使用了法國唯一獲得Label Rouge的海鹽--給宏得鹽，
順帶一提，我們常聽到的鹽之花(Fleurde sel de Guerande)是指鹽田鹵水上層的鹽花，
這類結晶比較脆弱，所以在取得上也比較繁複，故相對一般的鹽珍貴許多，

喜歡甜一點滋味的人可以選擇法式吐司($280)，有時令水果之外茶飲可任選，
法式吐司需要經過浸泡，
店家也比別人多了一層細心使用了馬達加斯加波本香草莢(Madagascar Bourbon Vanilla beans)，
Yuli在做甜點時也喜歡使用成本較高的香草莢慢慢刮，那味道跟人工的香草精味道是有別的，
香草的滋味配上新鮮的蘋果切片，淋上楓糖吃下去一股幸福感湧上心頭，