台大校園內的明達館就是電機四館，一樓有超適合大型聚會的MD創作料理餐廳。
2007年落成的「明達館」源自傑出系友—明基暨友達集團李焜耀董事長，
校園內有這樣一個愜意且舒服的用餐環境真的很棒。
即便是晚上，照片拍起來完全是天然攝影棚阿，
感覺真的是很適合辦婚宴的地方，但餐點卻意外地不貴，
用餐只要是台大師生(包含EMBA)或是台灣大學聯盟（台大/台師大/台科大）、
校友、教職員憑證都享有9折優惠。校園裡居然有如此美麗而低調的餐廳!
MD同時也是崇越科技（TOPCO）崇越集團旗下的安永集團所經營的餐飲品牌。
2017年在宜蘭開幕的觀光工廠「安永心食館」就是結合食安、
環保與科技的最佳落實，取得發明專利「安永鱸魚精」更是學術界一大光環。
現場的燈飾一直覺得好有天使光環的味道
現場服務解說用心，集團致力於深耕SDGs永續發展理念，
以臺灣在地魚產為基礎，推廣低碳又健康的飲食方式。
註:曾獲第十九屆臺灣「國際傑出發明家獎最高生技大賞」的崇越集團董事長—郭智輝博士也成為第36任經濟部長。
餐廳採預約制。挑高的天花板和偌大的吸頂燈，不僅氣氛滿點而且霸氣十足。
做為婚宴會場或是與重要客戶或友人的聚會，都是相當到位的場地。
最喜歡這一片翠綠背景的飛鳥牆
餐點道數可依照個人偏好選擇，分為五道式套餐（$1,280），
包含沙拉/湯品/主菜/甜點/飲品；
以及三道式套餐（$980），包含沙拉或湯品/主菜/飲品。
現場有提供 Wi-Fi。水資每人$ 80，採用義大利礦泉水，
高級西餐廳的用心服務，讓水杯沒有見底過。
餐前熱騰騰的麵包蘸著初榨橄欖油吃，
咀嚼中散發香氣，不夠吃的話可以再續加。
西西里柑橘堅果&芝麻葉沙拉
這道西西里島柳橙沙拉（Insalata di Arance/Sicilian orange salad）
是義大利也是西班牙的特色美食，飽滿多汁的兩種柑橙讓人大塊朵頤，
淋上初榨橄欖油和酸甜的巴薩米克醋（aceto balsamico /Balsamic Vinegar）
交織出層次分明的味道。
油醋的黑醋栗香氣和芝麻葉的香氣攻佔鼻腔，
搭配南瓜子酥脆的口感，讓沙拉的風味更加提升。
凱薩沙拉搭炭烤雞胸
這道沙拉實在是很喜歡，濃郁的現刨起司搭配鮮嫩多汁的雞胸肉，
吃起來風味極佳。新鮮蘿蔓生菜的凱薩沙拉，
加上酥脆的麵包丁以及培根脆片，
鹹香而醇厚的口感，讓人對這道前菜意外地心花朵朵開。
香茅奶油玉米濃湯
玉米筍的鮮甜伴隨著醇厚奶香，結合出滑順濃郁的滋味，
湯中還有脆脆的爆米花，增加口感層次。
帶有異國情調的香茅是東南亞料理中不可或缺的香草植物，
臺灣史上最早的香茅是在日治時期從爪哇引入，
淡淡的檸檬香氣讓田園風的玉米湯瞬間華麗起來。
經典法式洋蔥湯
洋蔥湯（La Soupe à l'oignon gratinée）是法國聞名遐邇的湯品，
整顆洋蔥下去用心熬製的湯底，呈現漂亮的焦糖色，
小火慢炒的焦化洋蔥與高湯結合出暖心化口的滋味。
香煎椰威鮭魚佐茴香奶油醬
主餐特別喜歡這道鮭魚，上面還有西米露脆片，
西米露一般我們會聯想到甜點，事實上它是印尼原始部落的主食呢！
正確名字是「西谷米」，源自「西谷椰子」。
新鮮又大塊的魚排，外層焦脆鹹香，魚肉多汁鮮嫩，
魚肉經過薑醃調理後，毫無腥味。
奶油淋醬加上微嗆且具獨特香氣的茴香，吃起來非常過癮。
古法功夫油封鴨
「油封鴨腿」（confit de canard）在法國加斯科尼（Gascogne）地區是有名的傳統料理，
油封本來是一種保存食物的方式，以鹽醃製肉品後，
泡在本身的油脂裡，以低溫烹調法烤到酥爛。
若以保養品來譬喻的話，有點類似鎖水的概念，
鹹香的外皮下保有櫻桃鴨軟嫩的肉質。
甜點
酸甜的莓果奶酪口感滑嫩細緻，夏天吃起來特別清爽。
二色的愛心餅乾也好可愛，感覺充滿喜氣。
飲品
日月潭蜜香紅茶（臺茶18號）， 喝起來溫潤醇厚，
它的蜜香其實是被小綠葉蟬吸食過後的茶芽而形成的，
聽起來是不是很可愛😍另一杯拿鐵拉花也很典雅，
燈光美、氣氛佳，還有音樂!
現場有德國19世紀發祥的貝希斯坦鋼琴（C.Bechstein Pianofortefabrik AG），
這款鋼琴曾獲英國皇家認證，C. Bechstein品牌底下的W.霍夫曼（W. Hoffmann）
以及齊默爾曼（Zimmermann）也饒富盛名。
若想要在音樂旋律中享用佳餚的話，建議週末（五六日）晚上來，
詳細音樂表演資訊可至MD的臉書關注喔。
地址:台北市大安區基隆路三段長興街口台大校園內明達館1F
營業時間:11:30~14:30/17:30~21:00(週日、一休息)
電話:(02)2362-0658
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