YULIKO x 琇的異世界*｡ﾟ

離捷運國父紀念堂站1號出口不到200公尺（約5分鐘），
位在繁榮的商業區，附近就是華視大樓，
知名的星辰牛排館餐廳外觀卻看起來低調樸實，
然而，所謂曖曖內含光，內在絕對不容小覷，

最近真心覺得這類老字號的牛排餐廳可謂真正貨真價實。

走進餐廳，迎面而來的是典雅又夢幻的空間，
精心設計的星空裝潢與外頭暮色低垂不謀而合，

搭配著柔和的燈光與流暢的音樂，
營造出既放鬆又充滿品味的氛圍。
在這裡，能品嘗到使用舒肥（Sous vide）烹調的高級牛排，
保留食材的鮮美與營養的Sous vide在法語中是真空下的意思，
以低負擔的美食饗宴為目標。
此外也有美國肋眼牛排和澳洲戰斧牛排，牛排控不容錯過。

當夜幕降臨，餐廳的串燈點亮，模擬夜空中閃爍的繁星，
溫馨自在的氛圍讓每一桌都能在下班後盡情把酒言歡、
天南地北地閒話家常。

每道餐點都展現了法式烹飪的精髓，讓人一試難忘；
首先是餐前的麵包組合。手工製作的黎麥法國麵包與揉製而成的起司麵包，
外層酥脆而不過硬，內部鬆軟有彈性，
蘸著熱騰騰的濃湯吃也別有一番風味，

無限供應的沾醬，濃郁而不膩，
讓麵包的滋味更加豐富多層次，忍不住一口接一口。

沙拉也有加上營養的黑藜麥（quinoa），
比起白和紅藜麥，黑藜麥因為含有花青素而更具營養價值，
口感也更有嚼勁，伴隨酸甜的鳳梨和冰鎮的生菜，吃起來相當清爽。


綿滑如絲的松露蒸蛋搭配松露的濃郁香氣，
入口即化，讓人忍不住讚嘆，吃完發現容器底部也有小魚❤️

到了複合式的主餐，不僅選擇豐富且個個精緻美味，
當天每一種肉都吃得很盡興，打算再買餐卷日後光顧。

法式舒肥牛排選用上等美國牛肉，經過58.5度低溫烹調，
使牛排肉質極度軟嫩多汁，
與特製的紅酒咖啡松露醬汁相得益彰。

法式煎烤雞排也出奇地美味，外皮微微焦香讓人食指大動，
每種肉都能嚐到，份量也很適中。

豬排經過精心處理，完全沒有任何腥羶味，
反而保有豬肉的自然鮮甜，口感紮實卻不乾柴，
搭配香料和煙燻燒烤醬調味，層次感十足。

鱸魚排則是烹飪得當，魚肉鮮嫩多汁，搭配清爽的調味，
讓魚的天然鮮味得以完美呈現，每一口都仿佛置身海邊，
魚皮也是散發著微微焦香，脆脆的口感很棒。

甜點是桔香巧克力蛋糕，蜜漬的柑桔提升口感的層次，
能夠平衡可可的苦甜滋味，吃起還還帶有熱氣，
綿密的巧克力醬穿梭在蛋糕每一層，
加上杏仁片及切丁的核桃，散發著堅果的香氣。

整體來說，每道菜品無論在食材挑選還是烹調方式上都體現了廚師的巧思與精湛技藝，
主餐能夠海陸兼具，一次品嚐多種口味。當天因為工作上的活動，
比起跟老闆合照，跟自己的偶像合照更開心🥳

晚上也享受到這麼澎湃的餐點，覺得心中真的星光閃閃的☆

地址:台北市大安區光復南路180巷16號
營業時間：中午為11:30-14:30/晚餐為17:30-22:00
電話:(02)2721-7512