不用飛出國就可以吃到道地的土耳其冰淇淋(Dondurma/Maraş ice cream)和點心啦!
相對於對面中信大樓的商場，位在南港軟體園區內的MADO低調許多，
有次剛好經過就被那綠意盎然的挑高空間給吸引，
大片落地窗採光非常棒，戶外就是園區內規劃的草皮和藝術品，
假日來通常人很少，可以好好享受寧靜的自在。
MADO是土耳其冰淇淋連鎖老店，去過土耳其的人一定都知道它，
在當地以「亞夏蛋糕店(Yaşar Pastanesi)」發跡，
其名字MA+DO取自地名馬拉什Maraş，再加上土耳其冰淇淋(Dondurma)，
Maraş這地方也叫卡赫拉曼馬拉什Kahramanmaraş ，這地方以冰淇淋聞名世界，
吃他們家的層次冰淇淋(layered ice cream)要用刀叉，本身就是一道優雅的點心阿，
食材天然且口味相當多，
主要有分4種類別:
酸甜莓果類(覆盆子、草莓、櫻桃、素食覆盆子)
香濃堅果類 (開心果、榛果、杏仁、蜂蜜杏仁)
季節鮮果類&經典類(原味山羊奶、焦糖、巧克力 、山羊奶及巧克力)
今天點的是覆盆子、草莓、焦糖和開心果(pistachio)，
焦糖意外地完全不甜，微鹹的奶香跟其他口味都很百搭，
開心果之前在沖繩美國村的Blue Seal也是必點口味，順帶一提，
大家知道開心果的正式名稱是「阿月渾子」嗎?
MADO的冰淇淋不是那種像糖果般的甜膩，
是那種吃起來風味天然又質感的冰淇淋，
莓果口味都有帶籽，焦糖和開心果內則有堅果，
吃起來口感馥郁有層次，每一口的搭配都毫無違合，
土耳其冰因為加了紅門蘭塊莖做成的「蘭莖粉」(salep)，所以吃起來多了黏性，
每一層的冰淇淋交替吃都有新鮮感，冰品最多可到4層($280)/3層($230)/2球($170)/單層($90)
扎實又香黏的冰淇淋讓人大「塊」朵頤!
除了冰品之外，也推薦土耳其國民麵包思密特(Simit)，本體其實就是圓環狀的芝麻麵包，
在這邊點主餐升級套餐加$50就有附思密特麵包▲已經切過所以看不出圓環狀、例湯和飲品(土耳其紅茶或咖啡)，
主餐今天點的是帕瑪森起司雙醬雞肉義大利麵($250)，
炒過的匈牙利香料雞肉配上濃濃的紅白醬，盤緣還有紅椒粉，
擺盤和器皿都別有用心，
飲品都有附餅乾，茶具也很美，
香香的玫瑰蘋果茶($90)融入了玫瑰、芙蓉花、肉桂、丁香及薑 等香料，
特別的氣味帶了亞熱帶神秘的氛圍，
下午茶時光在這邊也非常適合，以下幾種土耳其熱甜點各有特色，
1.庫那法(kunafah):
起司控首選，也是店內招牌之一，趁熱將拔絲的羊奶起司連同外殼酥脆的奶油金絲餅吃下去相當過癮，
這道中東美食可搭配隨餐的原味冰淇淋，吃起來相當有層次。
2.巴克拉瓦(baklava):
就是果仁蜜餅，在過去是中東貴族的甜點，以層層酥皮(Yufka)製成，薄的像潤餅皮，
每層都夾有甜甜的內餡，糖漿或蜂蜜浸潤碎堅果後口感更加酥軟。
3.多拉瑪(dolama):
跟baklava組成差不多，都是由酥皮、堅果和糖漿組成，不過dolama的酥皮只有單層，
形狀為捲筒狀且以開心果口味居多，是土耳其加濟安泰普(Gaziantep)市的特色甜品。
4.千層餅(borek/burek):
是一種夾心酥餅，一層層片狀麵團構成，故英文叫flake pastry，
中間帶有像奶酪、菠菜或馬鈴薯餡料，這3種口味在這兒都吃得到:
起司千層餅(Su borek with cheese)、菠菜千層餅(Village borek with spinach)、馬鈴薯千層餅(Village borek with potatoes)
3種都想要試試看嗎?可以點綜合千層餅拼盤($180) Mixed borek platter，
每種都嚐一些些解饞又不膩口，最喜歡起司千層餅，滿滿滑順的mozzarella溢出，
還有附上酸奶醬跟番茄醬，雖然是熱點心但是吃完頗飽足。
店裡的採光非常好，整個設計時尚又大方，
btw最近換的Miffy超可愛，曬兔子一下
Miffy在牠的荷蘭家鄉賣的更貴，反而在台灣平價多了，
有沒有人也是Miffy迷(笑)
比起Kitty更愛這隻嘴巴xxx的~xxx在荷蘭是防3種天然災害的傳統圖騰喔。
好啦今天話題是土耳其你怎麼講到荷蘭去了ㄆ
下次來南港軟體園區別錯過MADO，特色的美食冰品融化在心中。
地址:台北市南港區三重路19-10號號1樓
營業時間:8:00(六日10:00)~18:30
電話:(02)2655-1393
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