WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳就在新光三越台北信義新天地A9館4F，
捷運板南線市政府站3號出口出來走路約3分鐘就可到達，交通十分便利，
連續幾年獲得米其林餐盤推薦的WILDWOOD是米其林星級主廚林明健Chef Kin麾下的餐廳，
另外3間則為LONGTAIL、Chou Chou和TART TAIPEI，
戶外區和窗邊位子能飽覽夜晚101景致，
適當的火侯保有甜美肉汁，龍眼木燒烤後的肉類，無論是牛排、魚類或海鮮都散發著煙燻焦香，
WILDWOOD本身就是精挑細選有認證的肉類，像是雲林薩索雞或紐西蘭羊排，
來源好，調味自然也不需太複雜，
擺盤帶有美式料理的粗獷，吃起來卻又有法餐的精緻，
排餐的部分就有澳洲和牛、日本熊本A4和牛、乾式熟成丁骨羊排和美國頂級上蓋可選，
熟度和醬料都能依個人喜好有所變化，
在原木燒烤主菜方面，除了嚴選的優質雞豬羊牛肉外，也有現流鮮活海鮮，不吃牛的人完全不用擔心，
每款原木燒烤主菜都可再選配菜和特色醬汁(是拉差金桔醬/番茄櫻桃油醋/黑胡椒肉汁/辣根酸奶醬/非洲辣椒醬/香料芥末奶油)來搭配，
薩索雞腿($1880)外皮焦脆噴香，薩索雞指的是嚴選的法國培育的紅標土雞，
在本土雲林養大這些優良品種的雞隻，層層把關確保雞肉品質，
除了奶油馬鈴薯泥之外，搭了非洲辣椒醬，微微的酸辣味即便是平常不太吃辣的Yuli也深深愛上。
肉類可以混著海鹽、奶油馬鈴薯泥一起吃(但是肉直接吃就已經好吃到不要不要的
)
松阪豬($1880)，以炒芥藍及豆豉提味，
脆嫩的松阪豬表皮焦香，再加上東南亞的是拉差(Sriracha)+客家的金桔醬，
味蕾有很棒的衝擊享受，酸中帶嗆但吃起來又很協調，
是拉差原本是源自泰國春武里府的香甜辣椒醬，用於海鮮類的調味，
而本土的金桔醬則能對油脂豐富的松阪豬肉有解膩效果，
前菜會隨季節調整，紅甘生魚片的冷盤外,
當日精選沙拉聽起來普通但是吃起來卻是滿滿餘韻，
吃得出來的味道就有莫札瑞拉起司、夏威夷果、風乾火腿和油醋汁，
有點像是澳洲小小廚神節目中的試驗，厲害的料理就是平凡下交織著豐富味道
另一道前菜是羽衣甘藍沙拉，添加了白腰豆(cannellini)、孜然和帕瑪森起司，
被叫做小茴香的孜然氣味芳香，搭配淡淡堅果味的白腰豆吃起來相當開胃，
當日湯是是哈密瓜培根湯，有乾花椰菜和檸檬，濃郁的湯頭鹹中帶酸，
鮮蝦濃湯加了干邑白蘭地(Cognac)和蒔蘿(dill)層次更加細膩，
，
主餐的肉類之外，還有一些葉菜類料理，展現蔬菜的無限可能
炙烤蘆筍、培根、蘑菇醬
酥炸牡蠣、碗豆蛋黃醬、西芹
調酒種類很多，但因為開車只好放棄，
甜點的蛋糕和塔派口味都很清爽，尤其是橙香系列的蛋糕和茶飲，
塔的部分還有一份香草冰淇淋
這次來訪的感覺，真的是很棒的一個慶生夜
，
超級感謝服務生的貼心,態度極佳且一絲不苟，
例如，因為不小心提早到，服務生很nice的詢問是否口渴以及主動告知氣泡水或礦泉水一個價，
又例如:原本蛋糕的店家提供的蠟燭樣式單調，
在蛋糕上桌時發現點燃的是一根質感又跟蛋糕色調一致的蠟燭，
會幫換蠟燭整個超級窩心阿(吾心已同時燃燒成ashes
)
且蛋糕被很認真地改放在大小適合的餐盤上，並還加註賀詞，
整個看起來就像是一張精美的大卡片，這些都是出乎預料的貼心服務，
WILDWOOD能用心如此讓人真的很感動
而在尾音的生日蛋糕之前，餐點已經吃過一輪，每道吃起來都很有水準，
再加上餐廳裝潢氣氛滿點，實在是一個適合慶生、聚餐的好地方，
孔雀綠的絨椅和大地色系的設計營造出高雅又溫馨的用餐環境，
像是分子構造的圓形燈飾吸引了百貨內經過的人的目光，
當天坐在視野極佳的靠窗位子，欣賞著傍晚天色漸暗下的101和微風南山大樓，
外頭飄著雨，增添了幾分浪漫的味道，
作為信義區指標性的高級餐廳之一，
WILDWOOD的服務態度和用心程度讓人味蕾滿足同時也心花怒放
地址:台北市信義區松壽路9號4樓
營業時間:11:30~15:00, 17:30~21:30(五六到22:00)
電話:(02)2722-8886
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