內湖科學園區聚餐聚會的選擇+1。
招牌的自慢（じまん）在日文中是代表自豪、得意，
就如「味自慢（あじじまん）」表示老闆對自家的口味是頗有自信的。
店家其實已經深耕許久，
早在2003年便於上海創立「九井正本」，
多家分店提供高端的日本美饌。
日本料理對於工序及美學極為講究，
現場吧台區能看到師傅對於品質的嚴格要求，
所謂的職人師傅，透過練習再練習，
對於料理的拿捏都要心有所悟，並將食材的色、形與美呈現。
一入門就會被餐廳布置給震攝，大大的達摩讓人有股想幫它開眼的衝動呢!
無比寬敞和挑高的格局，展現十足的霸氣。
舒適的榻榻米營造賓至如歸的溫馨，
入口處還有提供襪子，服務相當貼心。
明亮的空間擺滿日本傳統吉祥物和酒類，
用餐前後也能好好欣賞一番。
順帶一提，店裡也有提供Wi-Fi，該有的服務都很到位。
WOW往後走還別有洞天呢！
結合鳥居設計，實在很典雅，
庭院整潔乾淨，涼亭充滿禪意，
角落的植物和裝飾也很有質感。
吧台的座位區採用寬大舒適的沙發，
另外，也有容納不同人數的包廂，包廂的名字也非常有意境，
若有需要宴客或聯誼時，不妨考慮隱私度更高的聚會空間，
包廂內也都有服務鈴，目前的價位如下：
-和室包廂(夏之間/舞之間)
容納4-5人，低消4500元。
-一般小包廂(紅葉/阿波/松風)
容納4-5人，低消5000元。
-一般中包廂(細雪/香川)
容納6人，低消6000元。
另有容納8人的包廂(富士)，低消8000元。
8人以上的，可考慮VIP山崎包廂，低消25000元。
訂位時可以告知是否需要兒童高腳椅，若自備酒水酌收服務費，
紅白酒及烈酒每瓶收$500，至於啤酒和輕酒精飲品.每瓶收$200。
餐點的部分有平價的商業午餐（限一般上班日），
假日可以單點或是依據預算和需求客製搭配無菜單料理（お任せ）。
吧台區能一邊用餐一邊欣賞宛如藝術品的容器。
尤其左上方的貝殼造型容器，應該是承裝豪華海鮮料理的神器吧
店家使用的餐具實在很能餵飽眼睛，
宛如秋天的池塘一樣，
乍看很像醬汁的雕飾就像是池子表面的波光粼粼，
很喜歡日式簡單又饒富趣味的意象，
另外，超肥美的螃蟹和龍蝦也在面前走動，
眼前也有已經處理好的現流海鮮，集結眾多海鮮美味於一身。
鮮蚵味噌陶板燒(Stir-fry Oyster with miso) $390
肥肥又]多汁的牡蠣(かき) 以日韓流行的陶板燒料理方式處理，
陶板因為受熱均勻，相對於傳統的鐵板燒，
更能將海鮮的甘甜與味噌醬汁的濃郁緩緩釋放出來。
非常推薦這道營養美味的豐富料理，
加入干貝、明蝦、鮭魚及白身魚等多款海鮮以及蔬菜（紅白蘿蔔、四季豆、青豆與菇類），
吃起來非常涮嘴。
炸豬排$220
豬排好大一塊
考生必吃的炸豬排（豚カツ）因為日文發音跟勝利「 勝 （か ）つ」相同，
而成為一股不敗風潮，店家更加上解膩清爽的小黃瓜，
擺出孔雀開屏，象徵旗開得勝。
另外，餐廳的天花板採用雕花的窗櫺，
投影在醬料中真是很有意境呢。
雞肉串燒(Chicken Skewer)$180/兩串
共有鹽烤、明太子、照燒3種口味，
這次是點明太子（めんたいこ），正統的明太子其實是生的鱈魚卵為基底，
並以鹽巴、辣椒、甜米酒、醬油等醃漬過後而成，
也因此吃起來鹹中帶許甘甜，濃郁鮮美，
與焦香多汁的雞肉不謀而合。
牛肉串(Beef Kebabs)$240/兩串
大塊厚實又滑嫩的牛肉串，油花適中並在烤過後散發著誘人的香氣。
盤中的小菜是荸薺，吃起來非常爽脆，難怪被稱作「地下雪梨」，
店家有用百香果調味，所以一開始還猜是水果呢。
荸薺還有其他名稱如：紅慈菇、水芋、地栗，
也因爲外表特徵被叫做「馬蹄」。
鮭魚炒飯(Fried Rice with Salmon)$260
這道料理還附上料多實在的味噌湯，
炒飯粒粒分明且吃完時不會底部ㄧ層厚油，
加上大塊美味的鮭魚丁，
不僅能帶來飽足感，還能享用到魚肉的清香。
飯後有甜品和水果收尾，
整體來說，餐點選擇多元，從生魚片、炸物到日式鍋物都有。
有重要的聚會又希望體面的話，九井絕對是很給面子的高級日料餐廳，
食物的用心程度和份量衡量起來，其實算是CP值還不錯，
內湖人真的是好有口福阿。
地址:台北市內湖區洲子街118號1樓
營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00
電話:(02)2799-2866(包廂、公司行號團體訂位直接打電話)
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