【宜蘭西式餐廳推薦】嚐藏x嚐了就回不去的魔道美食 @ YULIKO x 琇的異世界*｡ﾟ

來嚐些寶藏吧!

嚐藏西式餐廳是宜蘭市隱藏版的厲害店家之一，
在地無菜單且高CP料理非常推薦，
2023年可能會換地點，想去嚐嚐的饕客們要記得留意最新資訊以免向隅喔

白天來的話，飯後還可到一旁體育館及運動公園走走，
附近停車腹地也很寬敞，交通機能很便利，
小而美的店面座位不多，建議提早預約；
當天很幸運坐在靠窗的位子，晚上悠閒地用餐，氣氛優雅自在，

外頭澎湃滿溢的植物，即便是在晚上，
也能感受到陽光ㄧ般地活力，

道道讓人驚艷的菜餚都是採用在地新鮮食材，
作為無菜單料理，在份量以及每道菜的創意度上，可說是CP值相當地高，
匠心獨具的菜色只招待有限的客人，來這邊享用大餐氣氛極佳，很有賓至如歸的感覺，

主打接受度頗高的義法料理，選餐也簡單明瞭，只要選擇主菜即可，
套餐涵蓋雞豬牛羊鴨，主廚烹調上的細膩，以及用心呈現食物的誠意，
-開胃菜
以原木承載著酥脆的糯米餅小船，中間填滿甜脆的荸薺（ㄅㄧˊㄑㄧˊ）和蝦鬆，
並以酸豆和香氣濃郁的魚子醬帶出酸鹹滋味，
光是這道色香味俱全的巧思就讓人對下一道菜充滿期待。

-沙拉
連沙拉都與眾不同，加入肉質柔嫩的伊比利霜降豬腿肉、
杏仁、貝比生菜、紅心芭樂等營養材料，
加上濃稠適中的山羊乳酪，讓平凡的沙拉變的不平凡。

-湯品及麵包
馬鈴薯濃湯混著黑松露散發濃濃的香氣，上頭有些許紅甜椒粉（Paprika）
-佛卡夏麵包佐大蒜美奶滋，熱呼呼又鬆軟的內層抹上順口的沾醬，
抑或是讓它吸附濃湯的菌味都相當可口。

-熱前菜1: 燉飯
進入主餐以前的儀式如此慎重👍🏻鮮甜的小卷十分Q嫩彈牙，
海鮮的清爽風味襲上味蕾，燉飯中還摻有小魚卵，增添口感層次，
紅甜椒粉的辛，及紅酸膜葉的檸檬香氣讓這道燉飯完美呈現。

-熱前菜2:櫻桃鴨胸
主餐之外大方的肉類料理，金黃焦脆的皮配上鮮嫩多汁的肉質，
加上些許客家桔醬和紅酒醋膏，酸甜味更襯鴨胸的馥郁。

-主餐
經過前面精彩的洗禮後，本想主餐會是個大考驗，沒想到表現也毫不遜色，
呼嚕一下快速吃完，無骨牛小排（晚：$1100）每一面都煎熟焦化以鎖住肉汁，

豬小里肌（晚：$890）也吃起來細緻柔軟，餐點佐以地瓜泥、
杏鮑菇、黃瓜和釀過的洛神花，整體風味絕佳，
飯後還有烏梅冰沙解膩，

但事實上是主餐本身吃不膩啊